Providencia
Die ruhige Insel des Archipels: riesige Riffe, Posadas von Raizal-Familien und eine Geschichte von Puritanern und Freibeutern.
Unter Wasser
Tauchen
Das Barriereriff von Providencia wird oft als das drittgrößte der Welt genannt. Unter Wasser warten Steilwände, ein Wrack und eine versunkene Christusstatue auf dich.
Die 9 Tauchplätze nach Tiefe
Jeder Balken reicht von der flachsten bis zur tiefsten Stelle des Platzes. Tippe einen an, um seine Seite zu öffnen.
- Tete’s Place Etwa 9 m
- Bajo de San Felipe Höchstens 11 bis 12 m
- Manta’s City Etwa 12 m
- El Planchón Unter 15 m bis 24 m, je nach Quelle
- Felipe’s Place Etwa 10 bis 24 m
- Confusion Boje auf etwa 18 m; Vorsprung auf 24 bis 27 m
- The Spiral Etwa 24 bis 35 m
- Chromis Flaches Plateau; die Wand fällt weiter ab
- Turtle Rock Ab etwa 23 m; Grund auf über 40 m
Geschichte, Sprachen und Inselleben
Kultur
Puritaner, Freibeuter und Freiheit
Providencia war das Zentrum der englischen Puritanerkolonie, Stützpunkt von Freibeutern und der Ort, an dem die Befreiung der Versklavten im Archipel begann. Heute ist es eine kleine Raizal-Insel, um die eine einzige Straße führt.
Geschichte
- 1629
Englische Siedler kommen
Siedler von den Bermudas gründen die Kolonie, und 1631 bringt das Schiff Seaflower weitere englische Puritaner. Mit ihnen kommen auch versklavte Afrikaner.
- 1670
Henry Morgan auf dem Weg nach Panama
Der Freibeuter erobert Providencia und Santa Catalina, der erste Schritt der Expedition, mit der er 1671 Panama plünderte.
- 1834
Die Freiheit beginnt
Philip Beekman Livingston, auf der Insel geboren, lässt die Versklavten seiner Familie frei und teilt das Land mit ihnen. Damit beginnt die Emanzipation im Archipel.
- 2020
Iota, Kategorie 5
Am 16. November trifft der Hurrikan die Insel mit voller Wucht. Ein vorläufiger Regierungsbericht schätzte 98 % ihrer Infrastruktur als betroffen ein.
- 2026
Ein Plan, um den Wiederaufbau abzuschließen
Im Juli beschließt der Nationale Rat für Katastrophenrisikomanagement einen mit den Gemeinden abgestimmten Plan, der die Mängel des Wiederaufbaus beheben soll. Die erste Phase läuft von 2026 bis 2027.
Sprachen
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Kriol von Providencia
Eine eigene Variante des Kriol, mit kleinen Unterschieden zu der von San Andrés.
«nyam» essen
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Englisch
Viele Inselbewohner fühlen sich dem Englischen näher als dem Kriol.
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Spanisch
Die Amtssprache Kolumbiens, die auf der Insel neben Englisch und Kriol lebt.
Küche von Providencia
Küche
Die Insel der Schwarzen Krabbe
Die Schwarze Krabbe lebt im Trockenwald der Insel und wandert zum Laichen ans Meer. 2019 wurde sie als erste Tierart in Kolumbien mit einer Ursprungsbezeichnung geschützt, und sie ist das Herz der Inselküche.
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Suppe der Schwarzen Krabbe
Crab soup
Das Fleisch wird stundenlang von Hand ausgelöst und färbt sich beim Garen in Kokosmilch dunkelbraun.
Schwarze Krabbe · Kokosmilch · Kochbanane · Dumplings
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Krabbenscheren mit Knoblauch
Die Scheren der Schwarzen Krabbe, mit Knoblauch gebraten, eines der typischsten Gerichte Providencias.
Scheren der Schwarzen Krabbe · Knoblauch · Öl
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Krabbenteigtasche
Crab patty
Eine Empanada mit Krabbenfleisch, gewürzt mit Basket Pepper, der Chili der Inseln.
Krabbenfleisch · Teig · Basket-Pepper-Chili
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Schnapper, Languste und Kokosreis
Das servieren die Hüttenrestaurants an der Bahía Suroeste direkt am Meer.
Schnapper · Languste · Reis · Kokos
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Soda Cake
Der Kuchen der Insel mit Zuckerrohrsirup und Ingwer, auf San Andrés Syrup Cake genannt.
Zuckerrohrsirup · Ingwer · Weizenmehl · Kokosmilch
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Buschrum
Bush rum
Handwerklicher Zuckerrohrschnaps, den die Insulaner Bushy nennen und pur oder in Fruchtcocktails trinken.
Zuckerrohr · Ananas · Mango · Hibiskusblüte
Providencia in Bildern
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