San Andrés

Die Riffe des Reservats Seaflower, eine Raizal-Kultur, die Kriol und Englisch spricht, und eine Küche, in der fast alles nach Kokos schmeckt. So ist die Insel, über und unter Wasser.

Unter Wasser

Tauchen

Unter San Andrés liegen Korallengärten, eine Steilwand, die ins Blau abfällt, ein Wrack und sogar eine Poseidon-Statue. Zuerst das Riff rund um die Insel, dann ihre Tauchplätze.

Seaflower, das Riff

San Andrés und Providencia liegen im Biosphärenreservat Seaflower. Seine Barriereriffe werden oft als drittgrößte der Welt genannt.

65.000 km²: Meeresschutzgebiet Seaflower
~ 223 km: Barriere- und Saumriffe
2000: von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt
27 bis 30 °C: Wassertemperatur je nach Jahreszeit

Daten: Coralina, die Umweltbehörde des Archipels.

Die 8 Tauchplätze nach Tiefe

Jeder Balken reicht von der flachsten bis zur tiefsten Stelle des Platzes. Tippe einen an, um seine Seite zu öffnen.

Geschichte, Sprachen und Inselleben

Kultur

Näher an Jamaika als am Festland

Kulturell ähnelt San Andrés eher Jamaika oder den Kaimaninseln als dem kolumbianischen Festland. Seine Menschen, die Raizales, tragen eine Geschichte von englischen Siedlern, Sklaverei und Freiheit, Baptistenglauben und Kokos in sich.

Geschichte

17. Jh.
Englische Siedler und versklavte Afrikaner

Britische Siedler bringen versklavte Afrikaner für den Anbau von Tabak und Baumwolle. Aus dieser Begegnung entstehen das Volk der Raizales und seine Sprache.
1844
Ein Pastor unter einem Tamarindenbaum

Philip Beekman Livingston beginnt die Baptistenarbeit und lehrt unter einem Tamarindenbaum mit der Bibel das Lesen. Seine Kirche in La Loma, in Alabama gebaut, kommt in Einzelteilen und wird 1896 geweiht.
1953
San Andrés wird Freihafen

Bis dahin sprach die Mehrheit Englisch und war protestantisch. Der Freihafen bringt Handel, Tourismus und eine große Zuwanderung vom Festland.
1991
Die Verfassung erkennt die Raizales an

Sie erkennt sie als ethnische Gruppe an, und ihre Sprache wird auf den Inseln Amtssprache.
2026
Eine Million Besucher und ein geschütztes Meer

2025 kamen rund eine Million Besucher auf den Archipel, darunter ein Rekord von über 250.000 aus dem Ausland. Sein Meer ist seit 2000 Biosphärenreservat Seaflower.

Sprachen

Kriol (Kreolisch)

Die Muttersprache der Raizales: altes Englisch mit afrikanischen Spuren, zu Hause gelernt.

«Da so e go» So ist es gewesen
Englisch

Die Raizales verstehen sich als englischsprachiges Volk.
Spanisch

Es gewann mit dem Freihafen von 1953 an Boden; heute sprechen viele alle drei Sprachen.

Raizal-Küche

Küche

Fast alles schmeckt nach Kokos

Auf San Andrés steckt Kokos im Eintopf, im Brot und in den Süßigkeiten. Probieren kannst du das an den Fair Tables: Tische, die Raizal-Frauen vor ihren Häusern aufstellen, ein Brauch aus der Zeit, als die Fischer wochenlang auf See waren.

Rondón

Run down

Das Gericht der Insel: ein Eintopf über dem Holzfeuer, den man in der Familie kocht und isst.

Kokosmilch · Fisch · Meeresschnecke · Dumplings
Fischbällchen

Fish ball

Fischbällchen, in Kokosmilch geschmort, die an keinem Fair Table fehlen.

Fisch · Kokosmilch · Basket-Pepper-Chili
Journey Cake

Das Brötchen, das Frauen ihren Männern vor einer langen Reise mitgaben und das man heute zum Frühstück isst.

Weizenmehl · Kokosmilch · gelber Käse
Pan bon

Bon

Das typische Brot der Insel, ein Hefeteig mit Kokosmilch.

Weizenmehl · Kokosmilch · Hefe · Backpulver
Eingelegte Chilis

Basket pepper

Eine Chili in Form eines Körbchens, in fast jedem Gericht, die viele Familien im Glas einlegen.

Basket-Pepper-Chili · Kokoswasser · Essig